Sushi de pepino.

Sushi de pepino

Ingredientes:
Pepino
Zanahoria
Queso de untar light/ hummus de garbanzo/ hummus de aguacate
Un trozo de aguacate
Lacon/ pavo/ pollo/ jamón o atún.

Opcional: cebolla/ cebolla morada/ cebolla dulce.

¿Como lo hacemos?
Primero preparamos todos los ingredientes.
Cogemos un pelador de patatas.
Y hacemos las tiras a lo largo de pepino y zanahoria.
Y las estiramos abajo pepino luego zanahoria.
Ponemos un poco de queso o hummus (si ponemos el hummus de aguacate yo no pongo trozo de aguacate y meto unas espinacas baby es ir cambiando ingredientes para variar y esta delicioso). El pavo/lacon/trozo de pollo/ jamón o atún.
Y el aguacate. Cuando ya lo tenemos todo enrollamos el pepino y hacemos como un rollito.
Y listo ya tenemos un rico snack sano y fresquito.