Quinoa.

1 taza de quinoa
1 taza y media de líquido (en nuestro caso caldo de verduras).

¿Como lo hacemos?
Limpiamos muy bien la quinoa. La escurrimos. En la olla con el caldo o agua hirviendo ponemos la quinoa bajamos el fuego y la hacemos a fuego muy bajo. 15 minutos y apagamos el fuego. Lo dejamos reposar 10 minutos.

 Y listo podemos comerlo así añadirlo a caldo y hacer sopa, con verduras mezcladas como queramos.