Sopa de verduras

Ingredientes:

Caldo de pollo. O Caldo de pollo apto para APLV

Calabacin

Zanahoria

Cebolla

Apio

Puerro

Coliflor

¿Como se hace?

Tenemos el caldo preparado.

Cortamos todas las verduras a dados más o menos del mismo tamaño.

Calentamos el caldo

Añadimos las verduras.

Se hierven las verduras hasta que estén tiernas pero solidas sin que se lleguen a deshacerse.

Y a disfrutar de una sopa llena de nutrientes y muy saludable.

Recordar que para ser apto hemos de usar el caldo que sea Apto para Alérgicos a la Proteína de la Vaca.

Por cierto si lo queréis para vegetarianos o Veganos solo debéis sustituir el caldo de pollo por caldo de verduras.