Ensalada de lentejas

 ¡Feliz Lunes amigos!

Hoy os traigo una ensalada de lentejas, perdonar que tarde en postear, os recuerdo que subo mas cosas a mi instagram que allí puedo publicar mas fácil que con el bebe, me da poco tiempo a entrar aquí.

Dicho esto, vamos a preparar la comida!

Como se acercan días de mucho comer hoy os traigo una ensalada, pero vamos que es contundente.

Necesitamos

Arroz integral o alargado, (lo cocinamos según indica el fabricante y dejamos enfriar)
Lentejas de bote, o previamente cocinadas.
Maíz.
Queso cottage.
Pimiento asado.
Orégano.
Sal
AOVE.
Taquitos de jamón.
Aceitunas negras (opcional).

Integramos todos los ingredientes juntos en un bol. Y servimos, es muy rápida de hacer y esta muy rica, además sirve también para comer en verano.