Flor entre fogones

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Sigo recuperandome

julio 20, 2021

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La operación ha ido bien pero esta costando bastante la recuperación sobre todo de la herida, os iré contando.

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Caldo de pollo

Preparar un caldo es un mundo cada persona lo hace de una manera e incluso de varias, yo hago muchos tipos pero os voy a poner uno saludable y simple fácil de hacer y super bueno. Ingredientes. Hueso de rodilla. Unas hojas de repollo. Carcasa de pollo y muslos y entre muslos de pollo campero (con la carne del pollo haremos luego recetas). Media manita de cerdo. Zanahoria Cebolla Puerro Apio De 4 a 5 litros de agua. Elaboración. Ponemos todos los ingredientes lavados. El pollo sin piel. Lo dejamos hervir 3 horas aproximadamente, aunque lo podéis dejar 2 pero mejor 3. Luego separamos los huesos y la carne del caldo y desmigamos la carne y la reservamos para otras recetas. El caldo lo colamos y lo que no gastemos lo podemos congelar. Aguanta un par de días en la nevera. Al poner los huesos de rodilla de ternera (si hay alguien con alergia lo eliminamos) pero estos dan colágeno al caldo y la manita de cerdo también y es muy bueno para tomarlo como consome de entrante ant

Helado de yogur y arándanos

Este helado es muy sencillo de hacer Solo necesitamos yogur natural griego mejor Y un puñado de arándanos. Rellenamos los moldes con el yogur y los arándanos y los metemos al congelador. Y disfrutar.

Barquitos de pollo

En una sartén hacemos pollo con cebolla pimiento verde y pimiento rojo, yo lo hago con una cucharada de aceite y para no poner más aceite le añado agua hasta pochar la verdura. Por encima le puse trozos de aguacate y especias "Aguacate topping" de @justspices_es que me rechifla *No es un post patrocinado* si os he puesto las especias es porque está mezcla con el aguacate me encanta. Aunque es verdad que las que he probado de momento me gustan.

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