ñoquis con espincas

 

Buenas a todos! El otro día me dijeron que me gustan mucho las espinacas, es cierto que las uso muchas veces, pero yo todos los días no las como, no os subo todas las recetas que hago muchas son repetitivas, no veis que no todos los días se puede hacer una nueva.

Necesitamos:
ñoquis.
Cebolla
Espinacas
Queso mascarpone.
Una cucharada de salsa de tomate casera.
piñones.

Hervimos los ñoquis y reservamos, por otro lado en una sarten, ponemos la cebolla a dorar, cuando este casi incorporamos los piñones le damos unas vueltas, las espinacas, cocinamos un poco y añadimos la cucharada de tomate y el queso y los ñoquis damos unas vueltas y a servir.