Bacalao en salsa de pimiento de piquillo


¡Buenas tardes amigos!

Como algunos sabéis tengo un blog de maternidad aunque no lo tengo activo en estos momentos, esta receta la puse en el hace tiempo y os la traigo aquí, porque esta super buena.

Para la receta necesitamos:
Bacalao
Pimientos de piquillo 
Puerro
Cebolla

Para decorar un poco de cebollino cortado a trocitos.

Lavamos y cortamos las verduras.
En una sartén con unas gotas de aceite las cocinamos a fuego muy bajo y tapadas.
Cuando estén pochaditas le añadimos agua hasta cubrir.
Las dejamos a fuego medio desde que hierven 5 minutos.
Cuando estén las trituramos y reservamos.
Marcamos el bacalao en una sartén.
Lo cubrimos con la salsa y cocinamos de 5 a 6 minutos.

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