¿Cómo empezáis el mes vosotros? Nosotros muy liados, se acerca el primer cumpleaños de nuestro pequeño y la vuelta al cole del mayor y el bautizo del pequeño que con esto del covid, no hemos podido celebrarlo antes.
Vamos a hacer un revuelto, esta es una comida que se puede usar al medio día o para cenar.
Revuelto de pimientos de piquillo y espinacas
Necesitamos:
Espinacas frescas.
Sal
Aceite de oliva.
Pimientos de Piquillo.
Cortamos los pimientos de piquillo en tiras
Cortamos las espinacas en trocitos
Batimos el huevo
Ponemos los pimientos y las espinacas con un chorrito cuanto apenas de aceite de oliva. cuando este la espinaca como queremos echamos el huevo y lo removemos hasta que este al gusto y a disfrutar.
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