Hoy os traigo la pizza con la masa del otro día, para ver la receta pulsa aquí.
La voy hacer de verduras y pollo, aunque vosotros podéis hacerla de lo que queráis.
Para hacerlo necesitamos:
La masa del otro día.
Sal
Pimiento rojo.
Pimiento verde.
Champiñones.
Zanahoria.
Cebolla.
Pollo (muslo y entre muslo).
Calabacín.
Lo primero para hacer la pizza, es tener la masa, y mientras hace el primer elevado hacemos lo que le vamos ha poner encima.
En la receta de masa de pizza os deje precalentando el horno, que será a 200 º C y meteremos la pizza el tiempo suficiente hasta que tomen color los bordes. Pero antes de hornearla y pensando que estamos en esa hora esperando que se doble el tamaño vamos hacer lo que vamos a ponerle encima, evidentemente si vais a ponerle jamón york y queso solo lo hacéis a ultima hora, pero yo esta vez como ya dije la voy hacer de verduras y pollo.
Cortamos todas las verduritas a tamaño pequeño
Poner a pochar en una wok con una cucharada de aceite la zanahoria y el pimiento, darle unas vueltas y meterle la cebolla, si os apetece ponerle un poco de ajo este también es el momento.
Cuando este bastante pochado incorporamos el calabacín, mientras se pocha el pimiento la zanahoria y la cebolla cortaremos a trocitos el pollo. Le damos unas vueltas al calabacín y ponemos los champiñones, dos vueltas y el pollo y lo cocinamos a casi hacer.
Si tenemos nuestra salsa de tomate casera, podemos usarla sinos podemos usar de bote o natural que haremos en otra sartén.
Cuando tengamos todos los ingredientes si aun no ha terminado de elevar los dejamos enfriar.
Hora de montar la pizza, ponemos el tomate y el resto de ingredientes y mientras se pre-calienta el horno dejamos elevar todo montado, horneamos hasta que el pan tome el color que nos gusta y listo.
Nota para Apto para APLV: la levadura tiene que estar libre de trazas si no podéis usar fresca usar la levadura química pero sin trazas, de química usaremos 10 gr. Y los ingredientes que pongamos encima también tienen que ser aptos.
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