Tortitas de datil con fresas para desayunar.

Llevan un datil medjoul a remojo durante unos 15 minutos nosotros usamos este pesa siempre sobre 25 gr. Y pongo 25 ml de agua.

40 gr de copos de avena integrales.

5 gr de aceite de oliva virgen extra (ojo solo esto que yo en la sarten no pongo nada de aceite son antiadherentes y no se pega nada)

1 huevo.

70 ml de leche de avena.

Lo trituramos todo junto y lo ponemos en la sarten y lo hacemos por ambos lados.

Yo pongo por tortita de normal 1 cucharada sopera pero si las queréis más grandes poner 2.

Hoy las he acompañado de fresas.

Estoy pensando hacerlas un día para llevarlas al cole acompañadas de frutas, que pensáis ¿aguantarán bien?