Ensalada de quinoa con espinacas.

 

Y por primera vez lo voy a subir antes aquí que en el instagram.

Necesitamos:

Garbanzos de bote o previamente cocinados.
Espinaca baby
Quinoa, que cocinaremos (si vais con prisa podéis usar de los botes previamente cocinados)
Huevo duro (yo siempre tengo en la nevera ya cocidos)
Aguacate.
AOVE
sal al gusto.

Todo previamente cocinado y lo juntamos en un bol.
La quinoa tenéis la receta aquí de como la cocino.